memuat…
Gorengan di Indonesia umumnya merupakan salah satu menu yang selalu hadir sebagai bagian dari takjil. Selain mudah didapat, harganya yang relatif murah membuat jajanan ini menjadi favorit masyarakat. Foto/Instagram @susan_melyani
JAKARTA – Gorengan di Indonesia biasanya menjadi salah satu daftar menu yang selalu ada sebagai bagian dari takjil. Selain mudah didapat, harganya yang relatif murah membuat jajanan ini menjadi favorit masyarakat.
Lalu timbul pertanyaan apakah boleh makan gorengan setelah seharian berpuasa? Ahli gizi Raissa E Djuanda mengatakan, boleh saja makan gorengan saat berbuka puasa, asalkan memperhitungkan jumlah minyak yang dikonsumsi setiap hari.
Menurutnya, batas maksimal konsumsi gorengan seseorang dalam sehari tidak melebihi lima sendok makan.
“Ya, selama (mengonsumsi) minyak sehari tidak lebih dari 5 sendok makan, dan minyak yang digunakan bukan minyak yang dipakai berulang-ulang, bisa menimbulkan penyakit seperti kolesterol,” ujarnya.
Bahkan, dr Raissa menyarankan agar sebelum makan gorengan Anda perlu mengganti terlebih dahulu energi yang telah terkuras selama berpuasa dengan makanan manis seperti kurma sebanyak 2 sampai 3 butir telur.
“Energi tubuh sudah tergantikan, jadi bisa makan yang manis-manis, jangan berlebihan, misalnya 2 sampai 3 kurma atau buka dengan sirup buah, makanan seperti kolak pisang,” jelasnya.
Sementara itu, berbagai penelitian menyepakati bahwa terlalu banyak mengonsumsi gorengan akan berdampak pada kesehatan tubuh.
Di antaranya dapat menyebabkan kelebihan berat badan, meningkatkan risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung, meningkatkan risiko diabetes, meningkatkan risiko kanker, serta meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis seperti tekanan darah tinggi.
Seperti dilansir dari laman Healthline, meski bisa menjadi santapan yang menyenangkan di acara-acara khusus, makanan berminyak bisa memberikan efek negatif bagi tubuh. Terutama kesehatan Anda baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang.
Mengkonsumsi makanan cepat saji, yang tidak hanya mencakup makanan berminyak tetapi juga minuman manis, menyebabkan asupan kalori yang tinggi, penambahan berat badan. Selain kontrol gula darah yang buruk, dan peningkatan peradangan.
(hari)